少儿多吃带鱼有益于提高智力,带鱼可以干炸

问题:冷冻的。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

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糖醋带鱼

我是北方人最喜欢吃家常的红烧带鱼,我将我做的红烧带鱼分享给大家。

制作食材

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主料:带鱼

用料:带鱼

辅料:葱 姜蒜

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调料:糖 醋 盐

调料:食用油,食醋,酱油,盐,葱,姜,蒜,白糖,八角。

制作流程

做法:1.将带鱼去头,去鱼翅,去膛,分段。

  1. 将蒜拍一下, 再切成末, 同样的将姜, 大葱切成末;

  2. 将葱姜蒜末放入碗中,加入适量的料酒泡上五分钟;

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3.将刚泡好的料酒过滤到葱姜蒜后倒入带鱼段碗中,泡上十五分钟;

2.将带鱼段裹面,煎至金黄色。

  1. 将泡好的带鱼段拿出来用厨房纸巾吸去表面的水;

  2. 将带鱼段表面上拍层薄薄的粉;

  3. 将其他的带鱼段做同样的处理;

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7.将锅中放入适量的油,油六七成热时下入准备好的带鱼段;

3.鱼锅内烹入酱油,食醋,水,盐,白糖,葱丝,姜丝,蒜块,八角,大火烧开,小火炖20――30分钟,焅去汤汁,装盘,鱼上洒上葱花即可
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  1. 小火慢炸, 将带鱼段炸成金黄色后捞出沥油;

  2. 在料酒中加入适量的盐, 糖, 醋, 生抽, 胡椒调成料汁备用;

  3. 在锅中加点底油,将刚才沥出的姜葱蒜末爆香;

  4. 下入刚才炸好的带鱼段翻炒一下;

  5. 加入准备好的调料汁,加上盖煮上两分钟,再开大火收汁。

回答:

香煎带鱼

带鱼肉多且细,味鲜美,刺较少,所以深受我家人的喜欢。带鱼可以干炸,可以红烧,也可以做成糖醋味的,都很好吃。常吃带鱼有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼对于脑部发育,提高智力也有很好的帮助。带鱼可以多炸些,冷冻保存,随吃随取。可以用微波炉打热,也可以加葱姜蒜炒着吃,都不错,非常方便。给孩子吃,刺少,女儿特别喜欢!如何将带鱼炸的酥脆鲜香呢,需要掌握以下要点,一起来看看做法。

材料

食材:

带鱼500克、葱5克、姜5克

带鱼800g,盐适量,五香粉2g,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉少许,面粉适量。

酱油3克、盐5克、味精3克

做法:

做法

1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净;2、将带鱼切成5厘米长的段,沥干水分;3、加料酒、盐、五香粉、生抽、胡椒粉;4、拌匀腌制30分钟,中途记得翻面;5、带鱼两面裹上一层面粉,多余的粉在盘中磕一磕;6、热锅起油,六七成热的时候下入带鱼,等一面定型之后再翻面,两面炸至金黄;7、捞出;8、带鱼复炸一遍;9、炸至酥脆金黄后捞出。

1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝;

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2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可;

带鱼的做法很简单,下面为大家介绍几种带鱼的家常做法:

4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

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